artykuły na temat rzeźnia w Streszczenia

Wpływ na mikroklimat przyczepy, zachowanie świń, reakcję fizjologiczną i jakość mięsa w kanadyjskich warunkach letnich.

Badanie miało na celu ocenę wpływu miesiąca, warunków w rzeźni i długości podróży na śmiertelność ciężkich świń rzeźnych (około 160 kg żywej wagi) w czasie transportu i tymczasowego przetrzymywania.