El estudio reveló la existencia de una región del cromosoma 14 con influencia sobre la variabilidad en el contenido de ácido esteárico (C18:0). La influencia genética en el porcentaje de ácido esteárico en la grasa de cerdo es muy relevante ya que este se correlaciona negativamente con el contenido de ácido oleico y afecta la relación entre los ácidos grasos Omega 3 y Omega 6. Este marcador podría usarse como parte del objetivo de reproducción en la línea Duroc o usarse para seleccionar verracos según las demandas de los clientes para reducir la variabilidad en el perfil de ácidos grasos en la carne de cerdo en su progenie.
Witamy na 333
Nawiązuj kontakty, dziel z innymi i wchodź w interakcje z największą społecznością profesjonalistów w branży trzody chlewnej.
Świętujemy 138293 użytkowników na 333!
Zarejestruj sięJesteś już użytkownikiem?