0
Okres odsadzania jest jednym z najbardziej krytycznych i trudnych etapów w życiu prosiąt. Podczas odsadzania prosięta często doświadczają spadku spożycia paszy i zmian w mikroflorze jelitowej. Może to prowadzić do zaburzenia równowagi środowiska jelitowego, znanego również jako dysbioza bakteryjna, która zwiększa podatność na niepożądane bakterie, takie jak enterotoksynogenna Escherichia coli (ETEC). Ten szczep E. coli, w szczególności typy F4 i F18, jest główną przyczyną biegunki po odsadzeniu (PWD). PWD dotyka prawie co czwarte prosię w Europie.
Tradycyjnie do kontroli zaburzeń równowagi jelitowej i zwalczania infekcji w tym okresie powszechnie stosowano antybiotyki i duże dawki tlenku cynku (ZnO). Jednak wraz z wprowadzeniem przez Unię Europejską zakazu stosowania antybiotyków w paszach (2006 r.) oraz niedawnym zakazem terapeutycznego stosowania ZnO (2022 r.), producenci trzody chlewnej są zmuszeni do stosowania różnych praktyk zarządzania i żywienia. W tym miejscu potencjalnie mogą pojawić się fitogeniki.
Definicja i sposoby działania
Fitogeniki to bioaktywne związki pochodzenia roślinnego, takie jak olejki eteryczne, zioła, przyprawy i inne ekstrakty roślinne. Substancje te od dawna znane są ze swojego korzystnego wpływu na zdrowie ludzi i zwierząt, a obecnie zyskują na popularności jako niezawodne narzędzie wspomagające prosięta w okresie odsadzania (Madesh et al, 2025). Jednak ich sposób działania zależy od zawartych w nich substancji czynnych. Inne parametry, takie jak rodzaj rośliny, jej lokalizacja, klimat, metoda zbioru i proces produkcji, mają wpływ na rodzaj i stężenie substancji czynnych i mają kluczowe znaczenie dla pozyskiwania surowców (Biswas i Kim, 2025).
Aby uzyskać maksymalną skuteczność rozwiązania opartego na substancjach fitogennych, należy zrozumieć, że w obrębie tej samej rośliny występują synergiczne efekty między różnymi substancjami. Ponadto istnieją efekty synergiczne w obrębie tej samej grupy substancji oraz między grupami substancji. Połączenie tych efektów wyzwala wiele sposobów działania.
Korzyści płynące ze stosowania preparatów fitogenicznych u prosiąt
Wybrane substancje fitogeniczne mogą wspomagać spożycie paszy, wzrost i zdrowie układu pokarmowego u prosiąt po odsadzeniu (rysunek 1).
Fitogeniki obejmują szeroką gamę bioaktywnych związków o różnorodnym działaniu:
-
Fitogeniki mogą zakłócać komunikację niepożądanych bakterii, pomagając w ograniczeniu tworzenia się biofilmu.
-
Niektóre związki mogą służyć jako alternatywne miejsca wiązania, blokując przyleganie bakterii do wyściółki jelitowej.
-
Określone substancje fitogeniczne mogą pomóc w zmniejszeniu przepuszczalności jelitowej, wspierając skuteczne wchłanianie składników odżywczych i wzmacniając ogólną odporność zwierząt.
-
Określone fitogeniki mogą zwiększać zdolność organizmu do neutralizowania reaktywnych form tlenu, o czym świadczy zwiększona aktywność kluczowych enzymów antyoksydacyjnych, takich jak dysmutaza ponadtlenkowa (SOD) i peroksydaza glutationowa (GPX), wraz ze zmniejszeniem poziomu malonodialdehydu (MDA), markera peroksydacji lipidów.
Naukowe potwierdzenie skuteczności fitogeników
Aby złagodzić problemy związane z odsadzeniem, takie jak biegunka poporodowa (PWD) u prosiąt, w poprzednich badaniach wykazano znaczący potencjał określonych związków fitogennych, takich jak olejki eteryczne (np. karwakrol), przyprawy (np. kurkuma) i rośliny śluzowe (np. kozieradka) (dane wewnętrzne).
Na przykład w jednym z badań stwierdzono, że karwakrol zmniejsza przyczepność bakterii Streptococcus suis do śluzu jelitowego pochodzącego od prosiąt. Inne badania wykazały, że kozieradka może modulować przyczepność niepożądanych bakterii (Axmann et al, 2021; Badia et al, 2012).
Trwają również prace nad połączeniem wiedzy naukowej z praktycznymi zastosowaniami w gospodarstwach rolnych. Jedno z ostatnich badań przeprowadzonych w Hiszpanii wykazało znaczące korzyści wynikające ze stosowania mieszanki fitogenicznej w okresie odsadzania. Prosięta otrzymujące fitogeniczny preparat paszowy wykazały:
-
Wzrost średniego dziennego spożycia paszy (ADFI) o 7,8%
-
Wzrost średniego dziennego przyrostu masy ciała (ADG) o 15%
-
Poprawa współczynnika konwersji paszy (FCR) o 3,6%
-
Zmniejszenie śmiertelności i usuwania zwierząt z 7,6% do 4,9%
Badania przeprowadzono w kilku krajach (Niemcy, Holandia, Hiszpania, Czechy), trwały one od 21 do 42 dni, początkowa masa ciała wynosiła od 6 do 8 kg, a dawka wynosiła zawsze 1 kg/t mieszanki ziół, ekstraktów roślinnych i olejków eterycznych z rodzin Lamiaceae, Schisandraceae, Zingiberaceae i Fabaceae.
W styczniu 2025 r. wyniki te potwierdziło recenzowane badanie (Torres-Pitarcho et al., 2025). W tym badaniu eksperymentalnym prosięta, którym w 10. dniu po odsadzeniu podano F4-ETEC i którym podawano fitogeniczny preparat paszowy (PFS) w dawce 1 kg/t tej mieszanki, wykazywały znacznie niższy poziom wydalania bakterii w 13., 14. i 16. dniu po odsadzeniu w porównaniu z grupą kontrolną (ryc. 2). Grupa otrzymująca preparat fitogeniczny wykazała również skrócenie czasu trwania biegunki, lepszą konsystencję stolca oraz poprawę histomorfologii jelita czczego w wyniku suplementacji PFS (ryc. 3).
Celem było ocena działania tej mieszanki fitogenicznej u prosiąt zakażonych E. coli. Nasza hipoteza zakładała utrzymanie wydajności, a zwłaszcza spożycia paszy na stałym poziomie lub nawet jego zwiększenie, oraz zmniejszenie negatywnego wpływu zakażenia E. coli, takiego jak występowanie biegunki, wydalanie E. coli i zmiany w morfologii jelit. Biorąc pod uwagę te parametry, wszystkie wymienione powyżej mechanizmy działania odgrywają ważną rolę.
Wniosek
Fitogeniki obejmują szeroką gamę bioaktywnych związków, które mogą potencjalnie działać poprzez wiele mechanizmów, a coraz więcej badań podkreśla ich szerokie korzyści dla odporności i produktywności zwierząt gospodarskich. Korzyści te mogą obejmować promowanie wczesnego spożycia paszy, wspieranie wydajności trawienia i funkcji odpornościowych, modulowanie mikroflory jelitowej oraz wspieranie statusu antyoksydacyjnego.
Coraz więcej dowodów i głębsze zrozumienie fitogeników zwiększa naszą zdolność do radzenia sobie z wyzwaniami po odsadzeniu, szczególnie w krytycznych pierwszych 14 dniach po odsadzeniu. Wiedza ta napędza rozwój innowacyjnych, komercyjnie opłacalnych rozwiązań fitogenicznych. Wiele z tych nowych rozwiązań paszowych jest opracowywanych przy użyciu zaawansowanych technologii, takich jak mikroenkapsulacja, w celu ochrony stabilności i biodostępności związków aktywnych, dopóki nie dotrą one do jelit prosiąt.
Podsumowując, chociaż fitogeniki są często stosowane w niewielkich ilościach, ich ukierunkowane mechanizmy działania mogą mieć znaczący wpływ na żywienie zwierząt. Wykorzystując te efekty, fitogeniki mogą odgrywać istotną rolę w zmniejszaniu wpływu biegunki poporodowej (PWD) oraz wspierać odporność i wydajność prosiąt na całym świecie.