0
Nowoczesna genetyka wysokowydajna wymaga precyzyjnego żywienia od wczesnego wieku aby przygotować lochy do optymalnej wydajności i utrzymać je przez cały okres produkcyjny, tak aby mogły w pełni wykorzystać swój potencjał.
Dzisiejsze lochy są bardziej produktywne (rysunek 1) i cięższe, więc mają większe wymagania żywieniowe. Ponieważ zostały wyselekcjonowane pod kątem niskiej zawartości tłuszczu, mają mniej rezerw tłuszczu w organizmie niż lochy o nieulepszonych genotypach. Nowoczesne lochy hodowlane są mniej odporne na wyzwania środowiskowe, immunologiczne i żywieniowe (Silva et al., 2009 i 2013).
Ryc. 1. Zmiany całkowitej liczby urodzonych prosiąt w miocie w bazie danych BDporc w latach 2008–2024. Przedstawiono średnią i różne percentyle.
Selekcja pod kątem płodności negatywnie wpływa na stan kataboliczny lochy w okresie laktacji, a w konsekwencji na wydajność jej miotów (Foxcroft, 2008). Wymaga to bardziej precyzyjnego zarządzania żywieniem.
Witaminy: wyższa wydajność = większe zapotrzebowanie
Witaminy są niezbędne dla życia i dobrostanu zwierząt. Pełnią funkcje metaboliczne, ułatwiając zarówno syntezę, jak i rozkład składników odżywczych.
Większość witamin nie może być syntetyzowana przez zwierzęta, dlatego muszą one być dostarczane wraz z pożywieniem (premiks witaminowy). Nieoptymalne lub niedostateczne spożycie witamin niesie ze sobą ryzyko utrudnienia osiągnięcia optymalnej wydajności, a niedobór witamin może nawet prowadzić do objawów klinicznych i zaburzeń zdrowotnych.
Biorąc pod uwagę szybką ewolucję głównych linii genetycznych, minimalne wymagania ustalone przez NRC jako wymagania referencyjne stały się nieaktualne, co powoduje konieczność ich aktualizacji (Tabela 1). Różne firmy genetyczne opracowały własne zalecenia, aby zapewnić zaspokojenie potrzeb żywieniowych swoich zwierząt zgodnie z ich rosnącym potencjałem genetycznym. Te wyższe wymagania muszą być połączone z istniejącymi ograniczeniami prawnymi (witamina A w dawce 12 000 IU i witamina D w dawce 2000 IU w Unii Europejskiej).
Tabela 1. Minimalne zapotrzebowanie na witaminy dla loch ciężarnych (opracowanie autora).
| NRC 2012 |
PIC | DanBred | Topigs | Średnio | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Wit A (IU/kg) |
4 000 | 9 920 | +148% | 10 000 | +150% | 10 000 | +150% | +149% |
| Wit D (IU/kg) |
800 | 1 985 | +148% | 2 000 | +150% | 1 800 | +125% | +141% |
| Wit E (IU/kg) |
44 | 66 | +50% | 60-100 | +82% | 80 | +82% | +71% |
| Kwas foliowy (mg/kg paszy) |
1.3 | 1.3 | - | 2.5 | +92% | 4.0 | +207% | +99% |
| Wit B6 (mg/kg) | 1.0 | 3.3 | +230% | 3.2 | +220% | 3.5 | +250% | +233% |
Minerały
Minerały są niezbędne dla optymalnego zdrowia i prawidłowego rozwoju funkcji fizjologicznych (wzrostu, utrzymania kondycji, reprodukcji).
Ryc. 2. Czynniki wpływające na wydajność loch. Rola pierwiastków śladowych. (Close 1999). Uwaga: USP = białka wydzielnicze macicy.
Podobnie jak w przypadku witamin, minimalne wymagania dotyczące minerałów wzrosły (Tabela 2), a ich niedobór może mieć wpływ zarówno na lochy, jak i ich potomstwo.
Table 2. Minimalne zapotrzebowanie na mikroelementy dla loch ciężarnych (opracowane przez autora).
| NRC 2012 |
PIC | DanBred | Topigs | Średnio | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fe (ppm) | 80 | 130 | +62.5% | 90 | +12.5% | 100 | +25% | +84% |
| Zn (ppm) | 100 | 120 | +20% | 100 | - | 110 | +10% | +10% |
| Cu (ppm) | 10 | 18 | +80% | 15 | +50% | 15 | +50% | +53% |
| Mn (ppm) | 25 | 50 | +100% | 40 | +60% | 50 | +100% | +99% |
| Se (ppm) | 0.15 | 0.3 | +100% | 0.3 | +100% | 0.3 | +100% | +100% |
Jednak podczas formułowania przepisów należy również uwzględnić istniejące ograniczenia prawne wynikające z aspektów środowiskowych:
- Miedź: 25 mg
- Cynk: 150 mg
- Selen: 0.5 mg
Biorąc pod uwagę zwiększone wymagania zwierząt i ograniczenia dotyczące poziomów zawartości, rośnie potrzeba stosowania składników o większej biodostępności, co sprawia, że wykorzystanie minerałów organicznych staje się ciekawą opcją.
Obecne problemy:
Zauważamy, że głównymi przyczynami uboju selektywnego/usuwania i uboju loch hodowlanych są problemy reprodukcyjne i z układem ruchu (Tabela 3):
Tabela 3. Odsetek loch poddanych ubojowi selekcyjnemu i przyczyny uboju.
| Hadaš et al. | Engblom et al. | Balogh et al. | Wang et al. | |
|---|---|---|---|---|
| Problemy rozrodcze | 34.0 | 26.9 | 47.0 | 34.65 |
| Problemy z kończynami | 27.0 | 8.6 | 25.0 | 10.53 |
| Słabe wyniki | 18.0 | 9.5 | N/A | 5.0 |
| Problem z wymieniem | 8.0 | 18.1 | N/A | 6.71 |
| Wiek | 1.0 | 18.7 | 7.0 | 1.56 |
| Inne | 10.0 | N/A | 5.0 | 2.26 |
Belkova et al. 2022
Przyjrzymy się bliżej, w jaki sposób optymalne odżywianie witaminami i minerałami może pomóc w ograniczeniu tych problemów.
Witamina D poprawia biodostępność i przyswajalność wapnia i fosforu, uczestnicząc w metabolizmie obu minerałów. Jest ona syntetyzowana pod wpływem światła słonecznego (niedostępnego dla zwierząt przebywających w pomieszczeniach), dlatego konieczne jest jej dostarczanie wraz z dietą (premiks). Zwykle dodawana jest witamina D3, która po spożyciu i wchłonięciu ulega hydrolizie w wątrobie i przedostaje się do krwiobiegu w postaci krążącego metabolitu 25(OH)D3 (ryc. 3).
Ryc. 3. Metabolizm i funkcja homeostazy wapniowej. Na podstawie Zieminska i in. 2021.
Kiedy funkcjonowanie wątroby jest zaburzone, wątroba działa jak wąskie gardło i zaburza syntezę 25(OH)D3, powodując, że jego stężenie w osoczu jest poniżej optymalnego poziomu.
25(OH)D3 może być dostarczana poprzez premiks, omijając to wąskie gardło i zapewniając w ten sposób optymalne stężenie w osoczu (ryc. 3).
Ryc. 4. Poziom 25-OH-D3 w osoczu w zależności od źródła pochodzenia pokarmu i fazy cyklu rozrodczego (36 loch monitorowanych podczas 4 cykli; 9 loch w każdej grupie; 5 próbek krwi na cykl). Weber, 2013.
Jak obecność witaminy D wpływa na zwierzęta?
Witamina D, zwłaszcza w postaci 25(OH)D3, poprawia biodostępność, zwiększając przyswajalność wapnia i fosforu oraz uczestniczy w metabolizmie obu tych pierwiastków. Dlatego jej obecność wpływa na procesy, w których biorą udział te minerały, takie jak:
- Zdrowie kości i stawów
- Procesy rozrodcze związane z wapniem
Chcesz poprawić zdrowie kości? Zapoznaj się z interakcją między wapniem, fosforem i witaminą D.
Wyższe poziomy 25(OH)D3 we krwi poprawiają mineralizację i wytrzymałość kości.
Wapń: bardzo potrzebny składnik antyodżywczy
Aby zoptymalizować zdrowie kości, konieczne jest zachowanie prawidłowego stosunku wapnia do fosforu. Musimy kontrolować spożycie węglanu, biorąc pod uwagę stosunek wapnia do fosforu, zgodnie z wieloma zaleceniami żywieniowymi różnych firm genetycznych (Tabela 4).
Nadmiar wapnia w paszy negatywnie wpływa na przyswajalność innych składników odżywczych, zwłaszcza fosforu.
Tabela 4. Zalecenia żywieniowe dla „genetyki Danbred”.
| Wymagania dla wieloródek | Ciąża | Laktacja |
|---|---|---|
| NE (KCal/kg) | 2 200 | 2 400 - 2 450 |
| CP (%) | 12-14 | 15-17 |
| NDF (%) | 18-24 | 14-15 |
|
Błonnik rozpuszczalny (%) |
5-6 | 4.5 |
| Ca / P | 1.3 - 1.5 | 1.3 - 1.5 |
| P strawność standardowa (%) | 0.30 | 0.35 |
| Lizyna SID (%) | 0.50 - 0.52 | 0.95 - 1.02 |
| Metionina + Cysteina (SID) / Lizyna (SID) (%) | 0.68 | 0.60 |
| Treonina (SID) / Lizyna (SID) (%) | 0.74 | 0.65 |
| Tryptofan (SID) / Lizyna (SID) (%) | 0.19 | 0.20 |
| Izoleucyna (SID) / Lizyna (SID) (%) | 0.58 | 0.55 |
| Walina (SID) / Lizyna (SID) (%) | 0.72 | 0.75 |
Problemy reprodukcyjne: zapotrzebowanie na dostępny wapń
Niedobór wapnia we krwi (hipokalcemia) jest jednym z głównych problemów, z jakimi borykają się lochy w okresie porodu. Problem ten wpływa na:
- Rozpoczęcie produkcji mleka
- Słabe skurcze mięśni prowadzące do wolniejszych i trudniejszych porodów, zwiększające liczbę martwo urodzonych prosiąt
- Żywotność i wydajność miotu
Dlatego zapewnienie dostępności wapnia poprzez odpowiednie stężenie 25(OH)D3 w osoczu ma ogromny wpływ na wydajność reprodukcyjną.
- Poprawia dynamikę porodu poprzez skrócenie czasu między porodem kolejnych prosiąt (ryc. 6)
- Lepsza dostępność wapnia na początku laktacji prowadzi do szybszej produkcji mleka, co ma pozytywny wpływ na wydajność i żywotność miotu.
Ryc. 6. Wpływ metody podawania witaminy D i jej dawki na dynamikę porodów.
Tabela 5. Wpływ suplementacji witaminą D na parametry rozrodcze
| Witamin D3 | 25OH-D3 | P | |
|---|---|---|---|
| Liczba loch | 5 422 | 5 413 | - |
| Ronienia | 168 | 112 | <0.01 |
| Prosięta odsadzone | 10.94 | 11.26 | <0.01 |
| Waga odsadzeniowa (kg) | 6.34 | 6.48 | <0.05 |
| Śmiertelność przedodsadzeniowa | 9.28 | 6.81 | <0.05 |
Poprawa biodostępności minerałów
Zapewnienie biodostępności minerałów (stosowanie minerałów organicznych „OM” zamiast minerałów nieorganicznych „IM”) ma pozytywny wpływ na występowanie głównych omawianych problemów lokomocyjnych i reprodukcyjnych (ryc. 7):
Ryc. 7. Stosowanie minerałów organicznych o większej biodostępności ma wpływ na niektóre parametry determinujące wydajność reprodukcyjną.
Starannie zbilansowana formuła, wspierana przez technologie poprawiające dostępność składników odżywczych, pozwoli nam sprostać wysokim wymaganiom produkcyjnym współczesnych zwierząt, które mają mniejszy margines fizjologiczny, przy jednoczesnym zachowaniu zgodności z obowiązującymi rygorystycznymi przepisami.