0
Indeks cen mięsa FAO wyniósł średnio 123,8 punktu w styczniu, co oznacza spadek o 0,5 punktu (0,4%) w porównaniu z grudniem, ale nadal był o 7,1 punktu (6,1%) wyższy niż rok wcześniej. Spadek ten odzwierciedlał głównie niższe międzynarodowe ceny wieprzowiny, podczas gdy notowania wołowiny i mięsa owczego pozostały zasadniczo stabilne. Natomiast światowe ceny mięsa drobiowego wzrosły.
Ceny wieprzowiny spadły głównie w wyniku niższych notowań w Unii Europejskiej, w warunkach osłabionego popytu międzynarodowego i dużej podaży, w tym likwidacji zaległości związanych z czasowym zamknięciem rzeźni w okresie świątecznym pod koniec roku.
Indeks cen wieprzowiny FAO. Źródło: FAO.
Pomimo relatywnie napiętej sytuacji podażowej, światowe ceny mięsa owczego pozostały w dużej mierze stabilne, ponieważ sezonowy popyt osłabł po wysokich zakupach pod koniec roku.
Ceny wołowiny również pozostały zasadniczo stabilne, w warunkach przekierowania brazylijskiego eksportu na inne rynki po szybkim wyczerpaniu bezcłowej kwoty importowej w Stanach Zjednoczonych Ameryki oraz późniejszym zastosowaniu 26,4-procentowej stawki celnej poza kontyngentem. Wysyłki były coraz częściej kierowane do Chin, gdzie importerzy przyspieszyli zakupy w celu zabezpieczenia wolumenów przed zapowiedzianym kontyngentem ochronnym na wołowinę, co zrównoważyło potencjalną presję spadkową na ceny w Brazylii.
Tymczasem notowania mięsa drobiowego wzrosły, głównie odzwierciedlając wyższe ceny w Brazylii, wspierane silnym popytem międzynarodowym.
Luty 6, 2026/ FAO.
https://www.fao.org
