0
Fermentowane materiały paszowe (FFM) zostały ostatnio docenione ze względu na ich potencjał w zakresie poprawy ogólnej wydajności i zdrowia prosiąt.
Cel: Celem niniejszego badania była ocena wpływu suplementacji FFM na wyniki wzrostu i parametry zdrowotne.
Metody: Cały eksperyment podzielono na dwie fazy: karmienie mlekiem matki (od 7. do 25. dnia życia) i odsadzenie (od 25. do 69. dnia życia). W fazie karmienia mlekiem matki (od 7. do 25. dnia życia) 36 prosiąt (podzielonych na trzy grupy po 12 prosiąt w każdej) przydzielono do:
- (1) grupa kontrolna, otrzymująca pełnowartościową komercyjną paszę prestarter (FFCP)
- (2) grupa FFM1, otrzymująca 25 ml fermentowanej odbiałczonej serwatki w proszku z P. pentosaceus LUHS183
- (3) grupa FFM2, otrzymująca 25 mL fermentowanej odbiałczonej serwatki w proszku z P. acidilactici LUHS29
Masa ciała była mierzona co tydzień, a próbki kału i krwi analizowano w 25. i 69. dniu.
Wyniki: Wyniki pokazały, że prosięta odsadzone z grup FFM1 i FFM2 miały wyższą masę ciała w 69. dniu w porównaniu z grupą kontrolną. Współczynnik konwersji paszy był podobny w trzech grupach. W 69. dniu najwyższe stężenie immunoglobulin IgG stwierdzono w grupie FFM2 w porównaniu z innymi grupami, natomiast poziomy aminotransferazy alaninowej w osoczu były niższe w grupach otrzymujących preparaty fermentowane w porównaniu z grupą kontrolną. Dieta nie miała wpływu na aktywność aminotransferazy asparaginianowej, pH kału ani zawartość suchej masy. W 69. dniu kał świń z grup FFM1 i FFM2 wykazywał większą twardość w porównaniu z grupą kontrolną. Ponadto liczba bakterii kwasu mlekowego różniła się znacząco między grupą FFM2 a grupą kontrolną. Grupa kontrolna charakteryzowała się wysoką liczebnością pożytecznych bakterii z rodzaju Lactobacillus i Prevotellaceae, ale najniższą różnorodnością bakteryjną w porównaniu z grupami FFM1 i FFM2. W dniu 69. kał grup poddanych działaniu preparatu charakteryzował się większą zmiennością poszczególnych związków lotnych w porównaniu z grupą kontrolną. Zaobserwowano istotne korelacje między związkami lotnymi a parametrami mikrobiologicznymi kału.
Wniosek: Fermentowane składniki paszy zawierające bakterie z rodzaju Pediococcus i Lactobacillus wspomagają różnorodność mikroflory jelitowej i homeostazę, potencjalnie przyczyniając się do poprawy przyrostu masy ciała.
Badaras S, Starkute V, Mockus E, Ruzauskas M, Klupsaite D, Mozuriene E, Dailidaviciene J, Dauksiene A, Vadopalas L, Metzler-Zebeli BU, Bartkiene E. Modeling the weaning diet of piglets with fermented feed material: effects on growth performance and health parameters. Frontiers in veterinary science. 2025; 12: 1616209. https://doi.org/10.3389/fvets.2025.1616209