0
Prognozowana na poziomie 2 990 mln ton światowa produkcja zbóż (w tym ryżu w przeliczeniu na ryż mielony) ma osiągnąć w 2025 r. rekordowy poziom, o 4,4% wyższy niż w 2024 r. Przewiduje się wzrost produkcji wszystkich głównych zbóż, przy czym największy wzrost w ujęciu rok do roku prognozuje się dla kukurydzy, a najmniejszy dla ryżu. Przewiduje się, że zarówno produkcja kukurydzy, jak i ryżu osiągnie nowy rekordowy poziom.
Prognozuje się, że światowe zużycie zbóż w sezonie 2025/26 wyniesie 2 929 mln ton, co stanowi wzrost o 51,9 mln ton, czyli 1,8% w porównaniu z sezonem 2024/25. Oczekuje się, że wzrost ten będzie wynikał głównie z obfitych dostaw i niższych cen. Oczekuje się, że wykorzystanie zbóż na paszę wzrośnie o 2,1%, przy czym główni producenci, tacy jak Brazylia i Stany Zjednoczone Ameryki, przeznaczą więcej kukurydzy na paszę dla zwierząt, podczas gdy w Azji silny popyt ze strony akwakultury zostanie zaspokojony poprzez import pszenicy paszowej. Wzrosną również inne zastosowania zbóż, zwłaszcza kukurydzy. Prognozuje się, że spożycie zbóż przez ludzi nieznacznie wzrośnie, odzwierciedlając wzrost liczby ludności i stopniowe zmiany w diecie.
W oparciu o aktualne prognozy dotyczące światowej produkcji zbóż w 2025 r. zapasy mogą wzrosnąć o 5,7% w stosunku do poziomu na początku roku, osiągając rekordowy poziom 916,3 mln ton. Największy wzrost zapasów kukurydzy spodziewany jest w Ameryce Północnej, a następnie w przypadku pszenicy i jęczmienia, natomiast światowe zapasy sorgo mogą nieznacznie spaść. Prognozuje się, że światowe zapasy ryżu na koniec roku gospodarczego 2025/26 wzrosną o 2,2% do nowego rekordowego poziomu 215,4 mln ton. Ogólnie rzecz biorąc, przewiduje się, że w roku 2025/26 stosunek światowych zapasów zbóż do ich wykorzystania wzrośnie do 31,1%, osiągając najwyższy poziom od roku 2017/18.
Przewiduje się, że światowy handel zbożami w sezonie 2025/26 wzrośnie o 3,2% do 499,5 mln ton. Handel pszenicą (lipiec/czerwiec) ma wzrosnąć o 9,9 mln ton, czyli o 5,1% w porównaniu z poprzednim sezonem, głównie dzięki importowi azjatyckiemu, który według prognoz wzrośnie o 15,6 mln ton. Oczekuje się, że światowy handel zbożami gruboziarnistymi wzrośnie w związku ze stosunkowo niskimi cenami eksportowymi i większym popytem na białko zwierzęce, chociaż wolumen handlu prawdopodobnie pozostanie poniżej szczytowego poziomu z sezonu 2023/24. Natomiast światowy handel ryżem ma spaść o 1,2% do 61,1 mln ton w 2026 r.
13 listopada 2025 r. / FAO.
https://openknowledge.fao.org/
